|
|
Kippenlevertjes Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1-2 stuks Madam Jeanette peper
Kouseband
-3 theelepels Exotimex Knoflook
-2 eetlepels Faja Lobi Snesie Foroe (roerbakmix)
-Faja Lobi Pinda-Satesaus
-15 eetlepels olie
-2 takken selderij
-zout
-1/2 ui
-1/4 rode paprika
-2 theelepels tomatenpuree
-350 gram kippenlever
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Lever:
Lever in ruime hoeveelheid water circa 10 minuten gaar koken, afscheppen, in kleine blokjes snijden en wassen. Olie verhitten, ui, knoflook en peper hierin lichtbruin fruiten, daarna lever toevoegen en het geheel 5 minuten roerbakken. Vervolgens Snesie Foroe en tomatenpuree toevoegen, goed omscheppen en 10 minuten met gesloten deksel op zacht vuur koken; de laatste 3 minuten kouseband,paprika en selderij toevoegen. Zout naar smaak toevoegen.
Rijst:
Bereid de rijst volgens bereidingswijze van Moksie Alesie en meng de bereide kippenlevertjes door de rijst.
|
|
|